Как изменить текст/название поля?
Включить режим правки:
Навести курсор мыши на нужный блок, появляется стрелочка (1), нажать на нее, затем выбрать "Элементы раздела" и "Редактировать шаблон компонента"
Нажать "Редактировать файл в панели управления"
Открыть папку, где лежит файл
Открыть папку "lang"
Открыть папку "ru"
Файл template.php редактировать как PHP
В открывшемся редакторе меняем нужный текст и сохраняем: